Voici un extrait vidéo de notre méthode de dégustation avec les différentes phases de l’analyse sensorielle.
Bien entendu ce tutoriel vidéo sur la méthodologie de la dégustation n’est qu’un échantillon de ce qui est exposé durant nos cours d’oenologie, puisque ces derniers durent au minimum 3 heures et que vous ètes accompagné par un sommelier ou un oenologue.
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