Tout savoir sur le vin Le blog de Terroir Experience

L'équipe de Terroir Experience édite dans cette rubrique le blog Tout savoir sur le vin présenté sous forme d'articles et de questions vous permettant de mieux comprendre l'univers du vin.

Le format blog a été utilisé pour cette rubrique dans le but de vous permettre de trouver plus facilement les réponses à toutes vos questions sur le monde du vin en les classant par catégories, mais en mettant également à disposition un moteur de recherche dédié aux articles.

Vous avez l'opportunité de laisser vos commentaires sous chaque article du blog.

Cours d’oenologie Paris du jeudi 11 février

oenologie-paris-11-02

Repartons à nouveau à Paris pour un cours d’oenologie au sein d’une entreprise. C’est cette fois au sein du comité d’entreprise que nous agissons pour finalement faire une dégustation comparative de 3 Syrah… Un cépage noble qui s’exprime à merveille … Continuer la lecture

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Cours d’oenologie Paris du mardi 2 février 2016

Animation oenologique à Paris du 2 février 2016

Mardi 2 février 2016 nous avons mis en place un cours oenologie à Paris pour un de nos clients. Dans le cadre de son activité ce client a souhaité animer un de ses points de vente et nous a donc … Continuer la lecture

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Cours oenologie Paris du Lundi 11 janvier 2016

Les 2 vins Sud Africains dégustés à Paris durant le stage

Dans le cadre de nos activités dédiées aux entreprises, nous avons mis en place ce lundi 11 janvier, un apéritif venant souhaiter la bienvenue et la nouvelle année à l’ensemble des nouveaux collaborateurs intégrant les effectifs de l’entreprise de notre … Continuer la lecture

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Ateliers dégustation autour du cigare

Cigare H Upmann

De plus en plus d’entreprises nous demandent de mettre en place des ateliers de dégustation autour du cigare. En effet le cigare comme le vin sont étroitement liés aux saveurs, au goût et à la découverte des sensations qu’ils procurent … Continuer la lecture

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Rôle de la dégustation de vin

organiser degustation

La dégustation joue un rôle très important dans le secteur du commerce du vin. En effet un bon professionnel du vin se fera une mémoire olfactive et gustative pertinente en dégustant régulièrement et sera donc capable de juger de la … Continuer la lecture

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Constituants sapides du vin

gout vin

On peut rassembler par familles les constituants du vin qui sont à l’origine de sensations gustatives (au sens strict), perçus lors de la mise en bouche du vin. L’eau : élément de base, elle confère au vin son aspect liquide … Continuer la lecture

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Alliances mets vins : les règles de base

accord mets vins

Les boissons et les aliments solides composent traditionnellement le repas, les unes aidant la digestion des autres. La boisson accompagne donc les aliments dans les comportements alimentaires de l’homme. Selon sa culture, l’homme choisit ses aliments et ses boissons. Le … Continuer la lecture

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Conservation du vin : caves d’appartement, rangement, gestion de votre cave

Cave d'appartement, armoires à vin : comment conserver son vin

Les caves d’appartement (ou armoires à vins) Suivant la place et vos moyens, vous pouvez acheter des caves d’appartement qui vous permettent de stabiliser artificiellement température et humidité. Reste à convaincre « Madame » d’accueillir ce nouveau meuble, qui, malgré des efforts, … Continuer la lecture

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Conservation du vin : l’humidité et la lumière

Quelle lumière et quelle hygrométrie pour le vin?

L’humidité Si vous désirez laisser reposer vos bouteilles pendant 30 ans, prévoyez un endroit humide. Les caves le sont naturellement. L’humidité est surtout essentielle pour entretenir le bouchon de liège, au détriment de l’étiquette. D’après les spécialistes, l’hygrométrie doit indiquer … Continuer la lecture

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Conservation du vin : Lieu et conditions thermiques

Où conserver son vin?

Lieu Tout le monde n’a pas la chance d’avoir une grande cave à température constante dans laquelle s’endorment de précieux flacons. Mais qu’à cela ne tienne, Le Vin Le Club vous propose quelques idées de caves improvisées, qui doivent néanmoins … Continuer la lecture

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