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Accords vins coquillages et crustacés
Leur goût iodé est la caractéristique des coquillages dont il faut tenir compte pour réussir un bon accord avec le vin. Il faut rechercher fraîcheur et acidité, donc des vins blancs secs et fruité issus des vignobles de bord de … Continuer la lecture
Publié dans Accords met et vin
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