Archives de catégorie : Régions viticoles

Que de cépages, que de cépages ! Tout ceci méritait explications. Visite guidée dans le dédale des appellations et des cépages provençaux. Les appellations provençales obéissent à une logique impénétrable et autorisent toute la batterie des cépages du Grand Sud. … Continuer la lecture →

Présentation générale Le vignoble bourguignon couvre 25 000 hectares et s’étale sur trois départements : l’Yonne où naissent les grands chablis, les vins de l’Auxerrois et du Tonnerrois ; la Côte d’Or, célèbre pour ses grands vins rouges et blancs … Continuer la lecture →